Une carte inspirée de la Riviera
La carte du Riviera Card Bistro célèbre la cuisine française du sud, avec des produits frais de la Méditerranée et une touche contemporaine. Chaque plat est conçu pour être partagé dans une ambiance conviviale, que ce soit avant une soirée poker offline ou lors d'un dîner entre amis.
« Ici, la table est une invitation à ralentir, à goûter la Riviera et à laisser le jeu commencer en douceur. »
Nous privilégions les produits locaux et de saison, dans l'esprit de la cuisine niçoise et provençale. Les plats sont pensés pour accompagner l'expérience sociale du poker en présentiel, où les jetons restent symboliques, sans mise ni gain financier.
Entrées fraîches et légères
Les entrées mettent en valeur les légumes du marché et les produits de la mer, avec des assiettes élégantes et savoureuses. Portions adaptées pour un dîner complet ou un apéritif avant le poker.
Tartare de daurade
Daurade royale coupée au couteau, agrumes de Méditerranée, huile d'olive vierge et ciboulette. Une entrée vive et iodée, servie avec des tuiles de pain grillé.
Soupe de poissons de roche
Soupe traditionnelle préparée avec des poissons de roche de la pêche locale, safran et fenouil sauvage, accompagnée de croûtons frottés à l'ail et de rouille maison.
Plats signatures de la Riviera
Les plats principaux allient tradition française et créativité, avec des viandes, poissons et options végétariennes. Accompagnements de saison et présentation soignée.
Filet de bœuf sauce au poivre
Filet de bœuf français grillé, sauce au poivre noir de Madagascar, pommes grenailles rôties au romarin et légumes de saison glacés.
Loup de mer grillé
Loup de mer entier grillé, beurre blanc au citron de Menton, fenouil confit et jeunes légumes du marché. Un plat signature de la Côte d'Azur.
Risotto aux truffes
Riz carnaroli crémeux, truffe noire du Périgord, parmesan affiné et huile de truffe. Une option végétarienne généreuse et parfumée.
Douceurs de fin de repas
Les desserts sont une invitation à la gourmandise, avec des classiques français revisités et des créations originales. Options sans gluten et végétaliennes disponibles.
Tarte au citron meringuée
Pâte sablée croustillante, crème au citron jaune de Nice, meringue italienne légèrement dorée et zestes confits. Un équilibre parfait entre acidité et douceur.
Fondant au chocolat
Cœur coulant au chocolat grand cru, servi tiède avec une glace à la vanille de Madagascar et un crumble de noisettes.
Crème brûlée à la lavande
Crème onctueuse infusée à la lavande de Provence, cassonade caramélisée et tuile aux amandes. Un dessert signature de la région.
Cocktails signatures
La carte des cocktails propose des créations originales inspirées de la Riviera et du poker, à déguster au bar ou pendant une soirée poker offline. Cocktails avec ou sans alcool.
Le Flush Royal
Gin premium, liqueur de violette, citron frais et une touche de lavande. Un cocktail élégant aux notes florales, hommage à la main la plus prestigieuse du poker.
La Quinte Flush
Vodka, fruits rouges frais, basilic et sirop de sucre de canne. Une création vive et aromatique, parfaite pour accompagner une partie entre amis.
Le Coup de Bluff
Un cocktail sans alcool surprenant : jus de concombre, menthe, citron vert et eau pétillante. Frais et désaltérant, il joue sur les apparences.
La Rivière
Rhum ambré, jus d'orange sanguine, sirop de grenadine et une pointe de cannelle. Un cocktail chaleureux qui évoque les couchers de soleil sur la Méditerranée.
Les cocktails sont servis dans le respect des règles de consommation responsable. Le poker offline se joue avec des jetons symboliques, sans mise ni gain financier.
Boissons fraîches et maison
Une sélection de boissons sans alcool pour accompagner le repas ou la soirée poker, avec des jus frais, sodas artisanaux et infusions.
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Citronnade maison
Citrons pressés, eau de source et sirop de sucre de canne, servie bien fraîche avec des feuilles de menthe.
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Thé glacé à la menthe
Thé vert infusé à froid, menthe fraîche et une touche de miel de Provence.
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Eaux aromatisées
Eau pétillante ou plate, agrémentée de concombre, citron vert, orange ou romarin selon la saison.
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Café, thé et infusions
Sélection de cafés de spécialité, thés noirs et verts, infusions de verveine, camomille ou tilleul.
Une expérience sociale complète
Au Riviera Card Bistro, le repas et le poker offline forment une expérience sociale unique. Les plats sont conçus pour être partagés entre les mains, et le service est adapté aux soirées poker : des assiettes à déguster entre deux tours de table, sans interrompre le jeu.
Le salon de poker est adjacent au restaurant, permettant de passer facilement de la table à la table de jeu. Les jetons sont symboliques, sans valeur financière, et le poker se joue en présentiel avec un dealer professionnel. Aucune mise ni gain financier n'est autorisé.
- Formules spéciales pour les soirées poker : planches à partager, finger food.
- Service discret et adapté au rythme du jeu.
- Ambiance feutrée et conviviale, idéale pour les groupes d'amis.
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Réservez votre expérience
Pour vivre l'expérience complète du Riviera Card Bistro, réservez votre table pour un dîner ou une soirée poker offline. Notre équipe vous accueille du mardi au samedi, de 19h à minuit.
Réservation par téléphone au +33 4 52 38 01 77 ou via le formulaire de contact. Les soirées poker ont lieu les jeudis et vendredis soirs. Tenue correcte exigée, adultes de 21 ans et plus uniquement.
12 Promenade des Anglais, 06000 Nice, France
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