Table élégante du Riviera Card Bistro avec des plats raffinés de cuisine française

Une cuisine française d'exception au cœur de la Riviera, sublimée par l'ambiance feutrée d'un card room privé.

Le Riviera Card Bistro marie une cuisine française contemporaine inspirée des produits de la Méditerranée à l'élégance d'un salon de poker offline, pour une expérience gastronomique et sociale unique à Nice.

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Notre philosophie

Une cuisine française contemporaine, ancrée dans le terroir méditerranéen et servie avec élégance. Le chef s'inspire des produits locaux de la Côte d'Azur : poissons de la pêche du jour, légumes du soleil, herbes de Provence et agrumes gorgés de lumière. Les plats sont préparés avec une technique française classique revisitée, où chaque assiette cherche l'équilibre entre générosité, fraîcheur et précision.

L'objectif est de créer une expérience gastronomique mémorable, en harmonie avec l'ambiance du card room. Ici, le repas ne s'arrête pas au dessert : il se prolonge naturellement autour d'une table de poker, dans la même convivialité feutrée et élégante.

« Chaque assiette raconte une histoire de la Riviera, et chaque partie de poker prolonge la convivialité du repas. »

Plats Signatures

Loup de Méditerranée en croûte de sel avec agrumes et fenouil confit

Loup de Méditerranée en croûte de sel

Un loup entier cuit en croûte de sel, servi avec une sauce vierge aux agrumes et fenouil confit. Poisson pêché localement, préparation spectaculaire et accompagnement de légumes de saison. Le plat signature qui incarne la Riviera.

Filet de bœuf Rossini avec foie gras poêlé et sauce au vin rouge

Filet de bœuf Rossini

Filet de bœuf grillé, foie gras poêlé, sauce au vin rouge et truffe noire. Un classique de la gastronomie française revisité avec élégance, en accord parfait avec un vin rouge de Provence. Un plat riche et profondément réconfortant.

Tarte tropézienne déstructurée avec crème à la fleur d'oranger et brioche caramélisée

Tarte tropézienne déstructurée

Une interprétation moderne de la tarte tropézienne, avec crème légère à la fleur d'oranger et brioche caramélisée. Dessert signature inspiré de la région, léger et parfumé, parfait pour terminer le repas sur une note ensoleillée.

Entrées

  • Carpaccio de saint-jacques — agrumes, huile d'olive de Nice et fleur de sel.
  • Salade de chèvre chaud — miel de lavande, noix et jeunes pousses.
  • Soupe de poissons de roche — croûtons, rouille et fromage râpé.
  • Assiette végétarienne de saison — légumes du marché, herbes fraîches et vinaigrette aux agrumes.

Plats principaux

  • Loup en croûte de sel — sauce vierge, fenouil confit et légumes de saison.
  • Filet de bœuf Rossini — foie gras poêlé, sauce au vin rouge et truffe noire.
  • Risotto aux truffes — riz carnaroli, parmesan affiné et huile de truffe.
  • Suggestions du jour — selon l'arrivage du marché et l'inspiration du chef.

Desserts

  • Tarte tropézienne déstructurée — crème à la fleur d'oranger et brioche caramélisée.
  • Fondant au chocolat — cœur coulant, glace vanille de Madagascar.
  • Sorbets artisanaux — parfums du moment, fruits de saison.
  • Carte des fromages affinés — sélection de fromages de Provence et d'ailleurs.

Un cadre élégant et chaleureux

Le restaurant allie le charme d'un bistro contemporain du sud de la France à l'intimité d'un club de cartes privé. La décoration s'inspire de la Riviera : pierre claire, bois naturel, tissus rayés et touches de bleu méditerranée. Le soir, la lumière tamisée crée une ambiance feutrée, idéale pour un dîner en tête-à-tête ou une soirée entre amis.

Un espace distinct est réservé au salon de poker, avec des tables dédiées et une atmosphère plus confidentielle. En saison, la terrasse permet de profiter de la douceur de la Promenade des Anglais.

Salle du Riviera Card Bistro mêlant bistro chic et card room privé, avec tables en bois et éclairage tamisé

Poker Offline et Gastronomie

Le Riviera Card Bistro propose des soirées poker offline où la convivialité du repas se prolonge autour de vraies tables de poker, avec des jetons symboliques et sans mise ni gain financier. Le jeu se déroule en présentiel, dans un salon de poker dédié, dans une ambiance de card room privé, élégant et feutré.

  • Poker offline uniquement, joué en présentiel autour de vraies tables.
  • Jetons symboliques, sans aucune valeur monétaire.
  • Un dealer professionnel anime les parties de Texas Hold’em.
  • Soirées réservées aux adultes de 21 ans et plus.
  • Aucune mise ni gain financier : le jeu est purement social et convivial.

Soirées Poker Offline

Déroulement d'une soirée poker

  • Accueil à partir de 19h30, dîner servi à 20h.
  • La partie de poker débute vers 21h30 et dure environ 2 heures.
  • Un dealer professionnel explique les règles et anime la table.
  • Les jetons sont fournis, sans valeur monétaire.
  • Aucune mise ni gain financier : le jeu est purement social.

Formules proposées

  • Formule Dîner + Poker : menu en 3 services et session de poker.
  • Formule Poker seul : accès au salon après le dîner.
  • Possibilité de privatiser le salon pour des événements.
  • Réservation obligatoire pour toutes les formules.

Informations Pratiques

Horaires d'ouverture

  • Mardi au jeudi : 19h00 - 23h00
  • Vendredi et samedi : 19h00 - 00h00
  • Dimanche : 12h00 - 15h00 (brunch) et 19h00 - 22h00
  • Fermé le lundi
  • Soirées poker : vendredis et samedis à partir de 21h30

Coordonnées

Riviera Card Bistro
12 Promenade des Anglais
06000 Nice, France

Téléphone : +33 4 52 38 01 77
Email : [email protected]

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