Notre philosophie
Une cuisine française contemporaine, ancrée dans le terroir méditerranéen et servie avec élégance. Le chef s'inspire des produits locaux de la Côte d'Azur : poissons de la pêche du jour, légumes du soleil, herbes de Provence et agrumes gorgés de lumière. Les plats sont préparés avec une technique française classique revisitée, où chaque assiette cherche l'équilibre entre générosité, fraîcheur et précision.
L'objectif est de créer une expérience gastronomique mémorable, en harmonie avec l'ambiance du card room. Ici, le repas ne s'arrête pas au dessert : il se prolonge naturellement autour d'une table de poker, dans la même convivialité feutrée et élégante.